El mate, ese compañero inseparable de millones de argentinos, vuelve a ser protagonista en el mundo de la ciencia. Esta vez, no por su efecto estimulante o social, sino por sus posibles beneficios en la salud ósea.
En un reciente webinar organizado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el investigador Lucas Brun, del CONICET y la Universidad Nacional de Rosario, expuso los resultados de estudios que relacionan el consumo regular de mate con una mayor densidad mineral ósea.
“El pico de masa ósea en una persona se alcanza entre los 25 y 30 años. Después de eso, comienza la pérdida progresiva. Por eso es clave cuidar la alimentación y realizar actividad física”, explicó Brun. Sin embargo, el dato que más llamó la atención fue el aporte que podría tener la yerba mate en ese cuidado.
El consumo regular de al menos un litro diario durante cinco años se asoció con un 9,7% más de densidad ósea en la columna lumbar y un 6,2% en el cuello femoral, según un estudio pionero realizado en Mendoza.
A partir de esos resultados, el equipo de Brun amplió las investigaciones. No solo confirmaron los datos previos, sino que identificaron que ciertos componentes de la yerba mate —como la cafeína, el ácido clorogénico y la rutina— tienen un efecto positivo sobre los osteoblastos, las células encargadas de generar tejido óseo.
«Observamos una mejora tanto en la parte cortical como en la trabecular del hueso, lo que refuerza la hipótesis del efecto protector frente a la osteoporosis», detalló el científico.
Si bien aclaran que se necesitan más estudios para confirmar causalidades y comprender los mecanismos biológicos exactos, las señales son prometedoras. Brun fue claro al cerrar: “Nuestros resultados sugieren un posible papel protector de la yerba mate contra la osteoporosis y las fracturas por fragilidad”.
Así, el mate no solo une, acompaña y reconforta: también podría cuidar nuestros huesos. © Estoesmachagai
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