José Juarroz, charcutero artesanal formado en Europa, abrió en La Paternal un restaurante donde la comida simple y el sonido hi-fi van de la mano De la charcutería al restaurante propio Hay proyectos que nacen despacio, casi sin darse cuenta, y terminan convirtiéndose en un lugar al que dan ganas de volver. Eso es lo […]
